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Kitchen Report aide les responsables à comprendre le fonctionnement de la cuisine pendant le service. Rapport de cuisine

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Calendrier de révision

Utilisez le rapport pour rechercher des commandes ou des périodes où la préparation a pris plus de temps que prévu.

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Vérifier l’utilisation de KDS

Si aucune donnée de cuisine n’apparaît, vérifiez si le flux de travail d’affichage de la cuisine est activé et utilisé par l’équipe. Les rapports de cuisine dépendent du flux de travail de la cuisine actif pendant le service.