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La consommation des menus relie l’activité du restaurant à l’utilisation des stocks. Utilisez-le lorsque la vente ou l’utilisation d’un produit devrait réduire un ou plusieurs articles en stock. Modal de déclenchement de la consommation

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Quand utiliser la consommation du menu

Utilisez des déclencheurs de consommation lorsque :
  • Un produit de menu utilise un élément d’inventaire.
  • Un modificateur utilise un article d’inventaire.
  • Un élément de l’inventaire devrait consommer un autre élément.
Exemple : un produit de pizza peut consommer de la pâte, du fromage, de la sauce et des éléments d’emballage.

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Ajouter un déclencheur à partir de l’inventaire

  1. Ouvrez Inventory.
  2. Accédez à Items.
  3. Ouvrez la page des paramètres de l’élément.
  4. Faites défiler jusqu’à Consumption Triggers.
  5. Cliquez sur Create Trigger.
Créer une action de déclenchement
  1. Choisissez le type de déclencheur.
  2. Sélectionnez le produit, le modificateur ou l’article de stock connecté.
  3. Entrez le montant d’utilisation.
  4. Cliquez sur Create.

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Unités d’utilisation

L’utilisation est saisie dans l’unité d’ingrédient de l’article en stock. Si l’article est stocké dans des sacs mais utilisé en grammes, entrez les grammes utilisés par ce produit ou ce modificateur.

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Vérifiez le résultat

Une fois l’utilisation connectée enregistrée, vérifiez : Ces rapports permettent de confirmer que le lien de consommation fonctionne correctement.