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Les paramètres de consommation et de formule indiquent à Plato comment le stock doit être utilisé. Utilisez les déclencheurs de consommation lorsqu’un produit de menu, un modificateur ou un autre élément doit consommer cet élément. Utilisez Formule lorsque cet objet est fabriqué à partir d’autres articles d’inventaire.

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Ouvrez la page Paramètres de l’élément

  1. Accédez à Inventory.
  2. Ouvrez Items.
  3. Ouvrez le menu d’actions de ligne pour l’élément.
  4. Sélectionnez Edit Item.
  5. Faites défiler jusqu’à Consumption Triggers ou Formula.
Sections d'articles pour la consommation et la formule

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Ajouter un déclencheur de consommation

Utilisez un déclencheur de consommation lorsque cet élément doit être consommé par une autre action.
  1. Dans Consumption Triggers, cliquez sur Create Trigger.
Créer une action de déclenchement
  1. Choisissez le type de déclencheur.
  2. Sélectionnez le produit, le modificateur ou l’article de stock.
  3. Entrez le montant d’utilisation.
  4. Cliquez sur Create.
Modal de déclenchement de la consommation L’utilisation est saisie dans l’unité d’ingrédient de l’article en stock.

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Ajouter un ingrédient de formule

Utilisez Formule lorsque l’article actuel est produit à partir d’autres articles d’inventaire.
  1. Ouvrez l’élément qui sera produit.
  2. Faites défiler jusqu’à Formula.
  3. Cliquez sur Add Item.
Action Ajouter un élément de formule
  1. Sélectionnez l’élément d’inventaire des ingrédients.
  2. Entrez l’utilisation des ingrédients pour un article produit.
  3. Cliquez sur Create.
Modal d'élément de formule Après enregistrement, l’ingrédient apparaît dans le tableau Formule. Ingrédient de formule enregistré

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Exemple de formule

Pour un article préparé tel que Pizza Dough Ball :
  1. Créez d’abord les ingrédients, tels que la farine et l’huile.
  2. Créez l’article produit, tel que la pâte à pizza.
  3. Ouvrez l’article produit.
  4. Ajoutez chaque ingrédient dans la formule.
  5. Entrez l’utilisation requise pour un article produit.
Lorsqu’un enregistrement de production est soumis pour l’article produit, Plato ajoute la quantité produite et déduit les ingrédients de la formule.

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Modifier ou supprimer une utilisation

Utilisez Edit sur une ligne de déclencheur ou de formule pour modifier la quantité utilisée. Supprimez une ligne lorsque ce produit, modificateur, article ou ingrédient de formule ne devrait plus affecter le stock.