> ## Documentation Index > Fetch the complete documentation index at: https://docs.plato.ae/llms.txt > Use this file to discover all available pages before exploring further. # Présentation des rapports > Comprenez la zone Rapports sur les restaurants et choisissez le bon rapport. Les rapports sur les restaurants aident les responsables à examiner les ventes, les paiements, les performances des articles, l'activité du personnel, les sessions, les remises, les dépenses, les annulations et le timing de la cuisine. Rapport de ventes quotidien ## Groupes de rapports Les rapports sur les restaurants sont plus faciles à utiliser lorsqu'ils sont regroupés par question : * Les rapports de ventes indiquent combien ont été vendus, quand et depuis quelle source. * Les rapports de paiement expliquent comment l'argent a été collecté. * Les rapports sur les performances des menus indiquent quels articles et modificateurs se vendent. * Les rapports d'exploitation expliquent les performances de la cuisine, du personnel, des séances et des vides. * Les rapports d'ajustements répondent à ce qui a été escompté ou passé en charges. ## Filtres de dates La plupart des rapports incluent une date ou une plage de dates. Confirmez toujours la période sélectionnée avant de partager des numéros. ## Exportation Utilisez les boutons d'exportation lorsqu'un responsable, un comptable ou un propriétaire a besoin du rapport en dehors de Plato.