> ## Documentation Index > Fetch the complete documentation index at: https://docs.plato.ae/llms.txt > Use this file to discover all available pages before exploring further. # Marquer les articles épuisés de KDS > Marquez les produits épuisés sur l’écran de la cuisine. Vue du produit KDS Le contrôle des ruptures de stock permet au personnel de cuisine de marquer les produits indisponibles chez KDS. Utilisez-le lorsque la cuisine sait qu'un article n'est plus disponible avant le personnel de réception. ## Exigences Le KDS doit être en ligne pour mettre à jour la disponibilité du produit. Si l'appareil est hors ligne, reconnectez-le avant d'utiliser cette fonctionnalité. ## Basculer les produits Ouvrez les paramètres KDS, choisissez `Out Of Stock Control`, puis basculez le produit. Le changement se synchronise afin que POS et les flux de travail des menus puissent respecter le statut épuisé.